福州卤菜培训的学费大致在 1000-6000元之间，具体费用取决于多个因素，包括培训机构的声誉、师资力量、课程内容、培训周期以及所在地区的消费水平等。

一般卤菜培训：

学费在2000-4000元左右。

实体店学习卤菜：

费用可能更高，大约在5000-6000元之间，因为可以提供更直接的实操经验。

包含设备的套餐服务：

费用可能会更高，但可能适合有意向开店的人士。

地方卤菜实体店或老店：

学费在5000-6000元之间。

线上课程：

费用可能在几百到一千元之间，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作经验。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构或实体店进行学习。如果时间允许，可以在多个地方进行比较，选择最适合自己的学习方式。