煤矿技能培训的专业主要包括以下几种：

采矿工程专业：

涉及采煤和掘进系统，是煤矿的一线生产力，毕业生通常从事采煤队和掘进队的技术员工作。

煤矿安全专业：

专注于煤矿安全，学习内容包括职业卫生、安全技术和管理等，旨在保障煤矿工人的生命安全。

矿山机械专业：

研究矿山机械与设备的设计、制造、运用、调试、检验、维修和管理，对于提高煤矿工作效率至关重要。

环境保护专业：

研究煤矿环境特点和污染源，提出有效的治理措施，保障环境和生态系统的完整性。

矿井建设专业：

就业面向煤矿企业及相关工程企业，学习内容包括矿井建设、岩土工程、隧道工程等。

矿山机电专业：

涉及矿山机械和电气设备的运行与维护，是煤矿工作中非常关键的专业。

矿井通风与安全专业：

学习矿井通风技术、安全管理等，保障矿井安全生产。

矿山地质专业：

研究矿山地质条件，为煤矿开采提供地质依据。

矿物加工技术专业：

涉及煤炭的加工与利用，包括选煤技术等。

煤矿智能开采技术专业：

面向煤矿生产企业第一线，培养智能采矿方法、智能采掘机械使用维护与管理等能力的高素质技术技能人才。

电气工程及自动化专业：

涉及煤矿的电气系统自动化，提高煤矿的自动化水平。

能源动力工程专业：

学习能源动力系统的运行与管理，适用于煤矿等能源行业。

机械工程专业：

研究矿山机械的设计与制造，适用于煤矿的机械设备维护与管理。

计算机科学与技术专业：

应用于煤矿的信息化管理，提高生产效率和管理水平。

会计专业：

虽然不直接涉及煤矿生产，但为煤矿企业的财务管理提供支持。

这些专业涵盖了煤矿行业的各个方面，从生产到安全，从机械到环保，为煤矿行业培养了大量的专业技术人才。