在淮安，有几所插花培训学校值得考虑：

上元教育

评价 ：有朋友在上元教育学习过，反馈较好，插花效果显著，且课程使用鲜花进行教学。

位置 ：位于淮安新亚大厦15楼。

新青年花艺学校

评价 ：有朋友在南京的新青年花艺学校学习过，虽然不在淮安，但如果考虑去南京学习也是一个选择。

淮安金湖插花培训

评价 ：该机构提供多门优质课程，采用小班制教学，并有在线问答和报名服务。

媞亚花艺

评价 ：媞亚花艺位于杭州，深耕花艺教育培训服务19年，是业内有权威、有实力、有口碑的花艺培训基地。

淮安艺术培训·淮安花艺培训

评价 ：提供插花培训，位于淮安市清江浦区。

中赫时尚Cohim

评价 ：专注于时尚、设计、美学、艺术与商业视觉艺术人才培养，拥有时尚管理学院、花植设计学院等多个学院。

花里

评价 ：国内规模较大的精品花店连锁和花艺培训机构，注重时尚感和设计感。

马克花艺MARK

评价 ：提供插花培训，拥有丰富的花艺知识及插花经验。

西南花艺培训学校

评价 ：提供包括理论和实践在内的插花培训课程，拥有丰富的花艺知识及插花经验，并在多个大型插花艺术比赛中获奖。

瑞娅插花培训学校

评价 ：由著名花艺师及资深花艺专家创办，紧跟世界花艺领先潮流。

凡花小筑

评价 ：提供插花培训、大型花艺会场、全国插花技能大赛培训等，被定为中国插花花艺协会的讲师基地。

小原流花道（OHARA SCHOOL OF IKEBANA 南京金陵支部）

评价 ：国内十几个支部，提供专业的小原流花道教学，师资大多从日本进修，确保教学质量和正统性。

花之梦艺术学院

评价 ：位于城市中心，有专业的花艺导师和教学设施，注重实践教学，提供真实的花艺项目参与机会。

芳华花艺培训中心

评价 ：专业从事花艺培训，采用引进师资、合作办学等方式，有国内著名的花艺老师指导，培养匠人精神的专业花艺从业者。

曦月花艺

评价 ：课程讲求实用性与艺术性相结合，有线下实体连锁花店，接待了不少学员，高性价比的课程。

这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更全面地了解各个学校的教学质量和效果。