学习饼子夹馍（肉夹馍）的地方有以下几个推荐：

厨仟艺小吃培训 ：

专业性与丰富经验：厨仟艺扎根餐饮行业多年，拥有深厚的行业经验和专业的教学团队。他们对于肉夹馍的制作技术、食材选购、口味调配等方面都有深入的研究和实践，能够为学员提供专业的指导和培训。

陕西桃李烹饪学院 ：

地理位置与专业重点：学院位于陕西，肉夹馍的主要关键点在于卤肉和打饼，都是技术性很强的部分。因此，陕西桃李烹饪学院作为陕西的老牌学校，是学习肉夹馍的不错选择。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：

专业专注：该学校专注于各类小吃技术培训，具备丰富的教学经验和良好的口碑，适合想要学习烧饼肉夹馍的学员。

煌旗小吃培训机构 ：

全国分支机构与教学质量：煌旗小吃培训机构在全国有多个分支机构，已经在行业做了近10年的培训，实力强，教学质量高。朋友的学习经验也证明了该机构的可靠性。

食尚香餐饮小吃培训 ：

专业性与综合课程：食尚香餐饮小吃培训在肉夹馍培训方面较为专业，课程设置全面，涵盖从面皮制作、肉的腌制和煮制、调料的搭配到成品制作的全过程，并提供开店运营的相关课程。

抖音平台 ：

免费教学与细致讲解：在抖音平台上可以找到各种教学视频，其中包含肉夹馍的详细教学内容，讲解细致且免费，是一个值得尝试的学习途径。

潼关县职教中心与潼关县劳动就业服务中心 ：

政府举办的培训班：该中心与劳动就业服务中心联合举办中式烹调师技能培训班，旨在提升当地劳动力的就业技能，助力肉夹馍特色品牌产业发展。

西安秦汉轩小吃培训基地 ：

提供餐饮培训和小吃技术加盟，有技术过硬的厨师团队，提供手把手教学。

西安大品小吃培训中心 ：

专业从事小吃培训，有20年以上经验的专业师傅，提供包教包会的服务。

金科小吃培训学校 ：

专业的小吃培训机构，提供陕西特色小吃的培训。

陕西新东方烹饪学校 ：

提供系统的肉夹馍教学，包含材料费，性价比较高。

佳诺培训学校 ：

专注于肉夹馍培训，培养了许多优秀的学员，教学质量高。

西安典秦餐饮管理培训学校 ：

位于陕西西安，提供多种特色小吃培训，注重学员利益和正宗技术教学。

温州市恋香餐饮管理有限公司 ：

培训内容包括肉夹馍在内的多种小吃制作技术，提供一对一专业教学服务，随到随学，学会为止，实际操作，手把手教，包教包会。

根据以上信息，你可以根据自己的地理位置和需求选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，建议实地考察几家机构，了解详细情况后再做决定。