修飞机需要学习的专业知识和技能包括以下几个方面：

电工电子基础 ：学习基本的电子技术和电路原理，为后续的航空电子系统维修打下基础。

机械识图 ：掌握机械图纸的阅读和绘制能力，能够理解和分析飞机的结构图纸。

飞机结构基础 ：学习飞机的基本结构、部件构造和材料特性，了解飞机各系统的功能和相互关系。

飞机维护技术基础 ：掌握飞机日常维护和定期检查的基本方法和技能。

燃气涡轮发动机 ：学习航空发动机的结构、工作原理和维修技术。

空气动力学与飞行原理 ：了解飞机在空气中的运动规律和飞行原理，为飞机性能分析和故障诊断提供理论基础。

航空工程 ：涉及飞机、导弹、卫星等航空器的设计、制造、维修与改进的工程学科。

航空器维修 ：专注于飞机及其附件的修理、装配和调试，故障诊断和排故，以及飞机外场维护。

航空发动机维修 ：专门学习航空发动机的维护和修理技术。

航空机电电子工程 ：学习飞机仪表及控制设备的电子技术和微电子器件的制造与修理。

航空航天工程专业 ：涵盖飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等，培养应用型人才。

电子信息工程专业 ：学习微电子技术、电路设计、数字信号处理、控制系统等，对修理飞机的专业人才也至关重要。

专业基础课程 ：包括民航概论、电工基础、航空工程制图、航空电子技术、航空器维护技术基础、航空维修技术英语等。

专业核心课程 ：如燃气涡轮发动机、飞机结构与系统、飞机电气系统、维修基本技能实践、飞机仪表与机载设备、飞机通信与导航系统等。

专业拓展课程 ：如金工实习、活塞发动机、航线检查与故障处理、直升机结构与系统/飞机勤务（二选一）、航空机械基础/人为因素与航空法规（二选一）等。

实践性课程 ：包括工具量具与仪器使用、机务安全防护、航空紧固件保险、飞机维修手册查询、标准线路施工、航线可更换件拆装、飞机机电系统实训、飞机电气系统实训、航空发动机实训等。

选修课程 ：如复合材料结构修理、无损检测技术、飞机客舱设施修理等。

这些课程旨在培养学生掌握飞机维修的基本技能和专业知识，以便在未来的职业生涯中能够胜任相关的工作。此外，修飞机专业还包括一些实践性极强的课程和实训，以确保学生能够在实际工作中熟练应用所学知识。