新梅园素食培训的费用如下：

特许使用费：

1000元。

保证金：

3.6万元人民币。

加盟费：

5万元人民币。

一般培训：

有培训课件资料及证书的收费为180元/小时。

手撕素肉制作技术：

学费通常在1000元至3000元之间。

综合素食培训：

有培训、考试及认证费用的培训为4999元。

短期培训：

分周付费，一周9.9元，共计99元，考核合格者颁发素食食疗养生师证。

其他培训：

3日课程内容费用为2888元。

月度培训费用：

2000元。

3个月全脱产的培训费用：

约为9000元。

网络课加面授课的总费用：

3000元。

这些费用因培训内容、方式、时长及认证等因素而异。建议您根据自身需求和培训时间选择合适的课程。