成都有多家培训机构提供成都火锅培训，以下是一些推荐的培训机构：

成都蜀妈火锅培训中心

提供真实技术指导，核心配方、操作步骤、香料比例、火候掌握等。

跟踪服务，确保学员能够独立制作火锅。

成都沁香园火锅培训中心

提供底料技术，制作过程严谨科学，大厨一对一指导。

专注于正宗火锅底料学习，提供核心火锅底料技术。

成都蜀妈餐饮培训中心

提供正宗美蛙鱼头技术，一对一教学，教授火锅底材加工技术。

有拈头市井火锅

成都大有拈头品牌策划有限公司旗下品牌，提供独特口味的火锅。

蜀味缘餐饮培训

提供多种餐饮技能培训服务，注重实践操作。

成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校

专注于特色川味美食，提供创业规划蓝图。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

成都新东方烹饪学校

提供包括火锅在内的多种烹饪技能培训，以实践操作为主。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行培训。如果条件允许，可以先参加试听课程，了解教学质量和学员反馈，再做最终决定。