宁波有多家寿司培训机构可供选择，以下是一些推荐的培训机构：

宁波乐蜜西点培训学校 ：

提供寿司料理专业课程，适合上班族、学生党和美食爱好者。

周末开班，让学员在充实的周末学习寿司制作技术。

樱花日语学校 ：

提供文化课，有时会邀请专业师傅教授寿司制作。

气氛良好，适合参加其活动学习寿司。

食为先日本寿司技术培训班 ：

成立于2008年，拥有多家直营连锁分支机构。

提供小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发等综合型服务。

在宁波有较高的知名度，并且根据学员评价精选出前10名的寿司培训学校。

玉子料理学院 ：

作为国内较早的日料培训学院，在寿司培训方面经验丰富。

毕业生反映老师会传授新品寿司制作方法。

厨仟艺 ：

专注于餐饮小吃制作与配方研发培训，包括寿司技巧。

宁波新东方 ：

专业厨师职业学校，提供中餐、西点、西餐、形象设计等专业。

结合市场需求，提供丰富的食材和配比，以及实操课后的点评指导。

虽然主要优势在于规模，但其日本料理课程相对基础，适合初学者及厨师。

宁波胜东方餐饮管理有限公司 ：

专业从事餐饮小吃培训，提供小吃研发、培训、推广等服务。

煌旗小吃培训中心 ：

大型连锁餐饮培训品牌，提供多样化的课程和分支机构。

宁波职业技术学院 ：

烹饪专业为重点专业，拥有优秀的教师团队和完善教学设施。

教师均拥有15年以上日料工作经验，专业程度强，学员认可度高。

食尚香寿司技术培训学校 ：

成立于2007年，总部位于杭州市，拥有500多名员工。

导师均为经验丰富的专业大厨，确保学生能够掌握寿司制作的各项技术。学费大约为6000元，除了寿司制作技术，学校还教授如何经营寿司店的相关知识。

蜀湘情缘寿司技术培训学校 ：

提供寿司制作技术，可能还有其他相关课程。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，再做最终决定。