徐州的小吃培训机构至少有 四家 ，分别是：

徐州王掌柜小吃培训中心，主推小吃培训项目包括潮流时尚小吃和饭团等，地址在江苏省睢宁县睢城镇东升街桂花园二期。

苏北特色小吃培训网，隶属于徐州碧璇餐饮管理有限公司，提供饮食文化宣传、培训等服务，理念是“协作、奋进、坚韧、开拓”，旨在打造全行业中培训项目最多、最全、规模最大的小吃培训机构。

徐州食为先小吃培训，专注于小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，提供创业咨询、品牌合作、食材/厨具采购、线上视频等支持。

一品小吃学校，被描述为徐州最正规的小吃培训学校，有师生五百人，培训老师专业，适合创业人员学习。

此外，还有以下培训机构：

徐州新东方烹饪学校，提供各地特色小吃培训，老师手把手教学，真材实料实操练习，正宗配方学到手，课程包括烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等上百种美食小吃。

徐州真味佳餐饮培训学校，专业餐饮小吃技术培训学校，有丰富的教学经验和成功开店案例，培训老师专业，适合创业人员学习。

飘飘香小吃培训学校，提供小笼包、驴肉火烧、云吞面、须面等小吃培训。

徐州餐饮职业培训学校，拥有专业师资力量，采用理论与实践相结合的教学模式，课程涵盖徐州特色小吃的制作技巧和理论知识，注重学员就业指导。

建议选择徐州食为先小吃培训学校或徐州新东方烹饪学校，这两所学校在小吃培训方面都有丰富的经验和良好的口碑。