在闵行区，有几家烘焙培训机构值得考虑：

上海国际饭店管理学院 ：

地址：吴中路

特色：提供系统的西点制作课程，包括糕点制作和面包烘焙，适合初学者和有一定基础的学员。

闵行区职业技校 ：

地址：中春路

特色：设有烘焙专业，课程内容丰富，涵盖西点制作的基础知识和实践技能。

上海烘焙学院 ：

地址：虹梅南路

特色：提供多种西点制作课程，包括法式甜品和蛋糕装饰，适合追求艺术性西点制作的学员。

梵卡烘焙学院 ：

特色：拥有先进的烘焙设备，注重实操教学，提升学员动手能力，设备总价值几百万以上，并且每年都会更新一批先进的设备。

上海贝克街轻食烘焙培训学院 ：

特色：提供轻食沙拉、潮流面包、私房甜品、法式甜品等培训项目，并提供24小时咨询热线。

上海新东方烹饪学校 ：

特色：提供短期和长期西点专业课程，包括一年制、两年制经典西点大师专业，实行实践与理论相结合的教学方式，培养学生动手能力，并与多家知名企业合作，提供实习和就业机会。

上海威利旺卡烘焙学校 ：

特色：鼓励学员“动手做”，通过大量的实操练习来巩固理论知识，拥有一流的教学设施和宽敞明亮的教室环境，提供高标准的烘焙实验室、配备先进设备的示范厨房以及模拟店面等。

上海艺沁烹饪学校 ：

地址：上海市闵行区虹梅南路3988号

特色：老师教学迅速，学员容易学会，学校设备环境优良。

这些机构各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的培训机构。如果注重设备的先进性和实操教学，梵卡烘焙学院和上海威利旺卡烘焙学校是不错的选择。如果希望系统学习并追求艺术性，上海国际饭店管理学院和上海烘焙学院更为合适。