在合肥，有几家知名的培训机构提供奶茶制作培训，以下是一些推荐的机构：

合肥新食纪餐饮培训学校 ：提供多种餐饮技术学习，包括奶茶，口碑良好，有实际操作体验。

安徽新东方西点西餐学院 ：开设奶茶培训班，课程丰富，包含各种奶茶和果茶，专业老师指导，实操学习，学会为止。

合肥仙口香餐饮公司 ：提供多种奶茶培训，如珍珠奶茶、仙草奶茶等，有专业老师实战示范和讲解技术，不限制学习时间，包教包会。

合肥博友实训 ：提供多种奶茶学习产品，如水果茶、港式奶茶等，价格合理，提供整套菜单教学。

合肥红豆奶茶培训班 ：一对一手把手指导，全实操教学，回头客培训提供冷饮制作培训，也有奶茶技术教学。

合肥成达培训学校 ：教授多种奶茶，味道正宗，提供免费品尝，满意后再学习，学费包含住宿，并提供实际操作。

食尚香小吃培训 ：开设奶茶系列培训课程，包括多种口味奶茶。

合肥欧米奇咖啡饮品专业 ：手把手教学，一人一机练习，课程包括咖啡、奶茶、饮品等上百种产品的制作方法和技能。

合肥品源味餐饮培训 和 合肥煌旗小吃 ：位于合肥市，提供奶茶制作培训。

甜蜜蜜奶茶培训中心 、 奶茶星球 ：这些机构也提供系统培训，涵盖基础理论到实操技能。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。可以先到各机构进行实地考察和咨询，了解详细课程内容、师资力量、教学环境等信息，以便做出更合适的选择。