在食品检测专业方面，以下几所大学表现突出：

中国农业大学 ：这所大学在食品检测专业方面享有很高的声誉，其食品科学与工程学院是该校的重点学科，拥有雄厚的师资力量和高质量的实验室设备。

江南大学 ：江南大学在食品检测专业方面也表现优异，位列全国排名前10名。

南昌大学 ：南昌大学在食品检测专业方面同样表现出色，位列全国排名前10名。

华中农业大学 ：华中农业大学在食品检测专业方面也排名靠前，位列全国排名前10名。

华南理工大学 ：华南理工大学在食品检测专业方面也有很好的表现，位列全国排名前10名。

重庆工商大学 ：在全国食品安全与检测专业排名中位列第一。

郑州工程技术学院 ：在全国食品安全与检测专业排名中位列第二。

湖北大学 ：在全国食品安全与检测专业排名中位列第三。

新疆理工学院 ：在全国食品安全与检测专业排名中位列第四。

上海师范大学 ：在全国食品安全与检测专业排名中位列第六。

建议

选择食品检测专业时，建议综合考虑学校的声誉、师资力量、实验室设备以及就业前景等因素。中国农业大学作为国内顶尖的研究型高校，在食品检测专业方面具有明显优势。此外，江南大学、南昌大学、华中农业大学和华南理工大学等也是该领域的佼佼者。如果对特定地区的学校有偏好，可以考虑重庆工商大学、郑州工程技术学院和湖北大学等地区的重点高校。