盐城刺身培训的费用大致在 2580元到12000元之间，具体费用可能会因所在城市、培训学校或纹身师的知名度和教学质量而有所不同。以下是一些具体的费用范围：

一般刺身培训学费：

在2580元到7000元左右。

高端刺身培训费用：

如果想要学习更高端的刺身技术，费用可能会更高，达到10000元以上。

寿司和刺身全套培训费用：

大约在4800元左右。

具备美术基础的学员费用：

可以直接找有名的师傅学习，学费可能在0-15000元不等。

建议在选择培训学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及学费等方面，以确保能够选择到合适的培训机构。