山东师范大学的空乘专业整体来说是一个 不错的选择 ，具有以下几个方面的优势：

优秀的师资力量 ：山师大空乘专业拥有资深教师和行业专家组成的教学团队，能够为学生提供高水平的专业指导和支持。

先进的教学设施 ：学校配备了先进的教学设施，能够提供全面的航空知识和专业技能培训，使学生具备成为优秀空乘人员的能力。

全面的课程设置 ：课程设计方面，除了基础的航空服务理论外，还包括航空客舱设备操作、民航英语、服务心理学等实用技能的学习。此外，学校还特别重视实践教学环节，通过模拟训练和实习实训等方式，增强学生的实际操作能力和应急处理能力。

实践能力和团队合作精神 ：山师大空乘专业注重培养学生的实践能力和团队合作精神，通过实习和实践活动，使学生能够更好地适应航空行业的工作环境，为未来的就业打下坚实的基础。

良好的就业前景 ：由于山师大空乘专业与专业的航空教育公司联合办学，学生的就业有一定的保障。毕业后，学生可推荐到国际及国内各大航空公司担任民航乘务员、民航安全员或从事安检、VIP服务、值机、票务等工作。

学科定位与发展 ：该专业提供的是本科层次的航空服务艺术与管理专业，旨在培养具备高素质、高技能的航空服务人才，满足现代航空业对专业人才的需求。

综上所述，山师大空乘专业在师资力量、教学设施、课程设置、实践能力培养和就业前景等方面都表现出色，是一个值得考虑的选择。不过，选择专业时还需结合个人兴趣和职业规划，确保所选专业与自己的长期发展目标相符。