以下是一些知名的正规餐饮培训机构：

新东方烹饪学校 ：国内知名的餐饮教育机构，提供各类烹饪课程，包括中餐、西餐、糕点制作等。学校拥有先进的教学设施和专业的教师团队，致力于培养高素质的烹饪人才。

味千烹饪培训学校 ：专注于传授正统的日式料理技艺，同时也涵盖其他国际美食。学校注重实践操作，提供丰富的实操机会，帮助学员快速掌握各种餐饮技能。

蓝海餐饮管理学院 ：该学院注重理论与实践相结合的教学方法，课程设置涵盖了餐饮管理、厨艺技艺、营养学等多方面内容。旨在培养具备国际视野的餐饮管理人才。

东南国际烹饪学校 ：被评为民办世家培训机构、全国优质学校、国家A级教育培训机构的烹饪培训学校，提供各类烹饪课程和培训服务，并且覆盖国内外多个城市。

北京屈浩烹饪学校 ：由著名亚洲大厨屈浩大师创办，提供小班VIP教学服务，获得多项荣誉，专注于厨艺培训。

缘厨餐饮培训 ：集现代化、规模化、标准化、系统化于一体的大型综合性餐饮食品管理机构，提供精准的培训服务，市场销量遥遥领先。

红景泰餐饮技能培训 ：以特色川味美食为主题，提供饮食技术研究创新、美食传播、餐饮管理模式研究等服务。

鸿翔瑞达小吃培训 ：致力于为消费者提供有效的培训，涵盖各种特色小吃技术培训，经营店面已达360余家，覆盖多个省会城市。

聚香德小吃培训学校 ：提供各类小吃技术培训，是一所知名度较高的培训机构。

中国饭店协会教育培训部 ：依据国家职业标准、岗位技能标准和行业发展趋势开展各类培训课程，包括岗位技能提升、企业内训、体验课程、1+X证书等。

这些培训机构在餐饮培训领域具有较高的声誉和专业的教学能力，可以根据个人需求和兴趣选择合适的机构进行培训。