在湛江，有几家培训机构提供炒粉培训：

品学教育信息咨询中心

地址 ：国贸

特色 ：提供包括早餐粉面、小炒快餐、火锅串串等培训，近一年服务119人，有6条评价。

湛江昌创小吃培训机构

地址 ：霞山区建设路33号

特色 ：提供包括早餐面点、特色小吃、烧烤夜宵、中式快餐、奶茶饮品、西点烘焙、卤水卤菜、南北粉面等200多种培训课程。

飘飘香小吃

地址 ：霞山区建设路33号

特色 ：提供重庆烤鱼、潮汕砂锅粥、柴火鸡、冷锅串串、猪肚鸡、川菜、桂林米粉、炒粉、盖浇饭、花甲粉、麻辣香锅、花卷等课程。

顶正餐饮小吃培训

地址 ：霞山区建设路33号

特色 ：包括石锅培训、面食培训、中餐培训、卤鸭培训、凉菜培训、饼类培训、小吃培训、米粉培训、早餐培训、烤鸡培训、烧等。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述培训机构进行炒粉培训。品学教育信息咨询中心和湛江昌创小吃培训机构位于国贸，交通便利，而飘飘香小吃和顶正餐饮小吃培训则位于霞山区建设路33号，方便前往。