苏州嫩豆腐培训学费因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。以下是一些参考信息：

初级豆腐制作课程学费可能在几百元到一千多元不等。

中高级课程学费可能从几千元到上万元不等。

某些专业厨师学校或培训机构可能提供更为系统和全面的教学，包括技术、教学材料、技术升级和增值服务，学费可能更高，例如4800元。

口碑好的学校或新东方等知名培训机构，学费可能在4000-6000元之间。

某些情况下，师傅个人收取的学费可能更高，达到1万元，大公司或加盟店可能收费更高。

综合以上信息，嫩豆腐培训的学费大致在几百元到上万元不等。建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构进行详细咨询和比较，以确保选到最适合自己的课程。