如果您想学习制作意大利面，以下是一些建议的培训机构：

新东方烹饪学校

地点：全国多个城市

特点：专业西餐培训学校，提供包括意大利面在内的多种西餐制作课程，有实地考察和量身定课服务。

青岛满天星职业技能培训学校

地点：青岛

特点：提供意大利面制作班，适合大众学习，有资深讲师授课，并提供实做原材料。

郑州市臻食汇小吃培训

地点：郑州

特点：提供意大利面培训。

武汉文昌高级职业学校

地点：武汉

特点：提供意大利面培训班，有真实的评价和较高的就业率。

太原香香姐小吃培训

地点：太原

特点：15年知名小吃培训品牌，提供意大利面培训。

成都特色小吃培训机构

地点：成都市青羊区

特点：提供意大利面培训。

青岛达丰职业技能培训学校

地点：市北区章丘路

特点：有好评，但具体课程内容未提及。

南阳昌创小吃培训

地点：南阳

特点：提供意大利面培训。

重庆可欣餐饮培训学校

地点：重庆

特点：教授正宗的意大利面制作方法。

厨博士小吃培训

特点：提供全国多个地区的意大利面制作培训课程，包括实战实训和实地考察的机会。

湛江意大利面培训班

地点：霞山区建设路33号昌创小吃培训

特点：提供特色小吃培训、面食/面点培训等。

麓山培训点

时间：11月19日至11月20日

地点：正熙雅居酒店（双流区麓山大道二段19号）

联系方式：028-65209999

特点：酒店大厨、烹饪导师等手把手教学，短期内可达到开店水准。

应龙湾培训点

时间：11月19日至11月20日

地点：应龙湾澜岸酒店（高新区中和镇应龙村4组318号）

联系方式：028-85679777

特点：建议根据自己所在的位置选择最近的培训点进行参加。

食尚香意大利面项目

特点：无需经验，无需专业厨师，厨房无油烟，上餐速度快，投资自然能赚钱。培训费用大约1到5千元。

Udemy、Coursera等在线烹饪课程平台

特点：可能有意大利面制作的视频教程和在线课程。

建议您根据自己所在的城市和需求，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以实地考察培训机构的教学环境和设施，以确保获得最佳的学习体验。