在郑州学习烧烤，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：

郑州食尚香小吃培训学校

特点 ：师资力量雄厚，重视实操经验，注重原料选择和烹饪技巧传承。有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课，教授独特的腌制方法和火候掌握技巧，分享选用当地新鲜食材的方法。

地址 ：河南省郑州中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。

郑州飘香烧烤

特点 ：技术不错，老师人品好，无需购买配料。

地址 ：郑州二七区西四环马寨工业园。

臻食汇烧烤

特点 ：在郑州烧烤技术方面表现出色，有丰富的培训经验，口碑好。

地址 ：未提供具体地址。

诸葛烤串

特点 ：老牌小吃培训机构，培训专业，口碑好。全国各地有上千家店，有朋友推荐，并且培训后成功开设了自己的烧烤店。

地址 ：二七广场附近。

郑州新东方烹饪学校

特点 ：专业的烹饪培训院校，开设有烧烤类小吃班级，老师有很强的厨艺和丰富的教学经验，设备完善，实操练习充分。

地址 ：未提供具体地址。

郑州培博小吃培训学校

特点 ：提供小吃、早点、油炸、烧烤等六大系列培训，口味独特，现场培训包教会。支持现场培训包教会，享受财政补贴，毕业后有老师指导开店。

地址 ：未提供具体地址。

郑州果木碳烤培训班

特点 ：一对一指导，实操教学，学会为止。

地址 ：未提供具体地址。

郑州家烤肉培训班

特点 ：一对一指导，全实操教学，学会为止。

地址 ：未提供具体地址。

郑州阿意美食餐饮管理有限公司

特点 ：提供夜市烧烤培训。

地址 ：未提供具体地址。

郑州秘制烧烤培训学校

特点 ：师资力量雄厚，有秘制烧烤技术。

地址 ：未提供具体地址。

建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的培训机构进行学习。可以先实地考察几家机构，了解他们的教学环境、师资力量和学员反馈，再做最终决定。