在南宁学习烧鸭培训，以下几个机构值得推荐：

美味轩烤鸭培训中心

特点 ：规模最大，培训人数最多，有朋友在此学习后成功开设烧鸭店，生意火爆。

联系方式 ：13640617216, 13710395492。

飘味香餐饮实训中心

地址 ：广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号。

服务 ：提供吃住，包材料费，无其他隐藏费用，专业烧腊培训，强调传统正宗的配料和制作方法。

顶正餐饮小吃培训

特点 ：全国连锁餐饮小吃教学基地，多次获得【餐饮企业】、【诚信企业】等称号。

南宁食尚香小吃培训机构

地址 ：南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长河商务楼。

专业课程 ：啤酒烤鸭培训，教授香辛料与卤汤调制等技巧。

南宁市第三职业技术学校

地址 ：南宁市望州路北二里14号。

课程 ：提供高峰柠檬鸭烹饪公益课。

新东方烹饪学校

特点 ：南宁市知名的烹饪学校，提供专业的脆皮烤鸭制作课程。

厨仟艺

特点 ：专注于小吃培训，拥有400多种特色餐饮技术课程。

安徽新东方美味学院

特点 ：品牌院校，有专业老师传授正宗的烤鸭手艺，实操学习，上手快。

这些机构在烧鸭培训方面都有各自的优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。