在职幼师考研可以选择的专业主要包括以下几类：

教育学相关专业 ：

教育学原理 ：研究教育的基本理论、规律及现象，有助于系统学习教育的本质、目的、过程、方法以及教育与社会的关系。

学前教育学 ：专注于幼儿阶段的教育，包含儿童心理学、教育学等，有助于幼师更好地理解和应对幼儿的心理和行为，提高课程设计和教学管理的水平。

课程与教学论 ：研究课程设计、实施、评价及教学方法，幼师选择此专业可以学习如何根据幼儿的发展特点和需求，设计科学合理的课程，选择恰当的教学方法。

心理学相关专业 ：

发展与教育心理学 ：研究个体心理发展及其在教育中的应用，幼师选择此专业可以深入了解幼儿的心理发展特点，掌握幼儿心理辅导和心理健康教育的技能。

应用心理学 ：将心理学理论应用于教育实践，幼师选择应用心理学专业可以学习如何将心理学的知识应用于幼儿教育实践中，提高教育的针对性和实效性。

管理学相关专业 ：

教育管理 ：专注于教育领域的管理和政策，适合希望从事教育管理工作的幼师。

其他相关专业 ：

儿童发展与心理学 ：有助于了解幼儿的认知、情感和社会发展，掌握幼儿心理评估与干预的方法。

早期教育 ：专注于0-6岁幼儿的教育，涉及幼儿的特点、需求和成长规律，以及各种教育方法和技巧。

语言学与应用语言学 ：学习这个专业可以帮助更好地理解和培养幼儿的语言能力，提升在幼儿园教学中的语言指导能力。

特殊教育 ：考虑到幼儿教育中存在一些特殊需求的幼儿，选择这个专业可以帮助更好地了解和支持那些有特殊学习需要的幼儿。

这些专业涵盖了教育、心理、管理等多个领域，为在职幼师提供了广泛的选择空间，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向。建议幼师在考研前仔细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。