在商丘地区，有几所知名的餐饮学校供您选择：

商丘新东方餐饮培训学校 ：提供实操培训和小班教学等课程，涵盖中餐、西餐、糕点制作等领域。

商丘市烹饪学校 ：较早成立的专业烹饪教育机构，提供系统的烹饪理论和实践操作技能培训。学校拥有一支经验丰富的教师队伍，以及现代化的教学设施和实习厨房。

商丘市职业技术学院 ：设有烹饪与营养教育专业，培养具有现代烹饪理念和技术能力的复合型人才。学院不仅注重学生的烹饪技能培养，还强调营养学知识的学习。

夏邑第一中等专业学校 ：开设有中餐烹饪与营养膳食专业，教学质量、办学条件、师资和口碑良好。

商丘市餐饮职业培训中心 ：主要提供短期烹饪技能培训，课程包括中式、西式烹饪和面点制作等。

商丘市高级技工学校 ：开设有烹饪相关专业，注重学生的动手能力和创新能力的培养，并提供实习机会。

河南化工技师学院商丘分院 ：学院举办了烹饪专业技能成果展，展示了学校在烹饪实训方面的实力。

商丘西点糕点培训班 ：专注于糕点制作的培训。

商丘烧烤培训班 ：提供烧烤相关的培训。

商丘烘焙培训学校 ：提供烘焙相关的培训。

商丘自家人餐饮学习项目 ：提供烤冷面、串串香、刀削面、武大郎烧饼等课程。

食为先学习项目 ：提供水果捞、章鱼小丸子、盐焗鸡、杭州小笼包等课程。

煌旗小吃教育培训学习项目 ：提供周黑鸭、铁板烧、重庆火锅、关东煮、炒面、馅饼等课程。

商丘小吃培训学校（诚实人培训学校） ：提供菜品、烧烤、特色小吃、饼类、汉堡冷饮、油炸系列、面类等多方面培训。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。