水利水电考研的科目包括以下几门：

思想政治理论 ：这是全国统考科目，代码为101。

外国语 ：通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。部分要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。

数学 ：通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。

专业课 ：这是跟自己报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。常见的专业课包括材料力学和水力学。

具体的考试科目和顺序可能因院校而异，建议考生根据自己的目标院校进行查询确认。