国外应用语言学领域的经典和必读书目包括：

《Pragmatics》 by Levinson

《Semantics》 by Geoffrey Leech

《Discourse Analysis》 by Brown and Yule

《Relevance: Communication and Cognition》 by Sperber and Wilson

《现代语言学教程》 by霍凯特

《语言论：言语研究导论》 by Edward Sapir

《语言论》 by Leonard Bloomfield

《认知语言学入门》

《语言学简明教程》

《语言学导论》

这些书籍涵盖了应用语言学的多个重要领域，包括语用学、语义学、话语分析、认知语言学等，适合不同层次的读者，从入门到深入研究都有涉及。建议根据个人的研究兴趣和学术背景选择合适的书籍进行阅读和研究。