在泉州，有几家知名的培训机构提供西点培训，您可以根据自己的需求和位置选择合适的学校：

华南西点培训学校

地址：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，新华路中闽百汇正对面）

特点：提供蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等课程，拥有雄厚的师资力量和多元化的教学模式

米澜培训学院

地址：泉州米澜培训学院（具体地址未详细列出，但提供西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品等培训）

特点：集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体的技术服务机构，提供开店创业、技能提升等培训

泉州市青年夜校（泉州市青少年宫校区）

地址：泉州市青少年宫（丰泽区田安北路288号）

课程：包括泉州小吃及西点制作

艾沐烘焙

地址：泉州晋江市嘉和路332号

特点：提供咖啡师饮品、西点蛋糕、烘焙等技术咨询服务，支持学员开店创业和技能提升

新东方烹饪职业培训学校

地址：具体地址未详细列出，但作为全国著名的民办教育机构之一，提供全面的烘焙和西点培训课程

特点：拥有优美的校园环境和先进的教学设施，可容纳大量学生同时学习

泉州高升西点培训学校

特色：实践操作为主，设备齐全，体验面包坊生产过程

福建华南职校

特色：大型烘焙培训基地，师资强大，推荐就业

港焙国际西点学院

特色：诚信经营，平民收费，口碑良好

泉州西点深造培训学校

特色：师资力量雄厚，提供点心类、甜品类等多种西点培训课程，并颁发全国通用西式面点师《等级资格证》

建议您根据自己的地理位置、培训需求（如课程内容、师资力量、教学设施等）选择合适的培训机构。如果需要更详细的信息，建议直接联系各机构进行咨询。