在福建省，以下几所专科学校的就业情况较好：

福建农林大学 ：以农业、林业、生态环境等专业为主，毕业生就业率高，与多家企业合作提供实习和就业机会。

福建医科大学 ：医学专业实力强，有多个附属医院和临床医学院，特别是临床医学专业就业前景好。

泉州医学高等专科学校 ：医药类专业，就业率高。

福建船政交通职业学院 ：理工科专业，拥有丰富的实习实训设施，就业前景广阔。特色专业包括航海技术、安全技术与管理、汽车检测与维修技术等。

福建商业高等专科学校 ：财经类专业，就业情况良好。

福建电力职业技术学院 ：专业包括发电厂及电力系统、输配电工程技术等，大量毕业生进入发电、能源类国有企业。

福建农业职业技术学院 ：招收公费农科生，毕业后通常分配到农业局下属乡镇农技推广机构。

漳州理工职业学院 ：护理专业，培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。

福建金融学院 ：主打金融类专业，金融类专业的就业率相当高。

福建省交通职业技术学院 ：主打航海类专业，就业前景良好。

福州职业技术学院 ：是福建省示范性高职院校，毕业生初次就业率高达98%以上，用人单位满意度高。

福建华南女子职业学院 ：虽然具体专业未详细说明，但学校环境及就业率都还可以。

福建工程学院（建专） ：读建筑类专业相当不错，就业前景看好。

建议

选择专科院校和专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的就业情况和专业特色。例如，如果对农业或林业感兴趣，福建农林大学是一个不错的选择；如果希望从事医学工作，福建医科大学和泉州医学高等专科学校都是优秀的选择；如果对财经类专业感兴趣，福建商业高等专科学校和福建金融学院值得考虑；如果希望进入航海或物流行业，福建船政交通职业学院和福建省交通职业技术学院提供了良好的就业机会。