在江苏省，有几所知名的培训机构提供水手证培训：

江苏省大港中等专业学校

地址 ：江苏省连云港市经济技术开发区东方大道22号

江苏海事职业技术学院

地址 ：江苏省南京市江宁区格致路309号

南通航运职业技术学院

地址 ：南通市开发区通盛大道185号

江苏远洋船员培训学校

地址 ：江苏省南京市江宁区格致路309号江苏海事职业技术学院江宁校区内

南京市长江船员培训学校

地址 ：江苏省南京市高淳区固城湖北路62号

南京航海技术学校

地址 ：具体地址未提供，但获得了开展海船船员培训的资质

连云港航海职业技术学校

地址 ：由连云港港口集团投资兴办，具体地址未提供

无锡市交通高等职业技术学校

地址 ：内河船员培训教学点位于江苏长博集团有限公司

盐城交通技师学院

地址 ：提供基本安全和二、三类适任培训（驾驶和轮机）

南京油运海员培训中心有限公司

地址 ：负责内河船舶船员培训项目，具体地址未提供

建议您根据个人所在位置、培训需求以及学校的教学资源和资质选择合适的培训机构。建议提前联系学校确认班期和具体培训内容，以便安排合适的培训计划。