湘潭技师学院开设了以下专业：

数控加工

模具制造

工业机器人应用与维护

3D打印技术应用

电气自动化设备安装与维修

物联网应用技术

汽车维修

汽车营销

新能源汽车检测与维修

电子商务

会计

平面设计

室内设计

计算机网络应用

旅游服务与管理

此外，学院还提供预备技师、中级技工和高级技工三个层次的教育。