在昆明，有几家知名的培训机构提供蛋糕制作培训，以下是一些推荐：

昆明欧米奇西点烘焙培训学校

特点 ：花园式校园，欧式环境，统一校服着装，情景化课堂教学，无书本全实操教学，老师全程一对一指导学员练习。课程内容包括韩式裱花、奶油蛋糕、法式西点、私房甜品、高级面包、蛋糕研修、翻糖甜品台、巧克力、西餐料理、西式简餐、咖啡饮品等。

优势 ：拥有36年职业教育经验，专业技能大师授课，有着10年以上行业经验，情景化小班制教学模式，全程实训，设立严格考核制度，定期检验学员的实训成果。提供标准化公寓化宿舍，安全有保障。

西南职业学校

特点 ：提供西点（包括面包和蛋糕）培训。

新东方烹饪学校

特点 ：位于市区，提供各类烹饪培训。

昆明169培训站、先科培训站

特点 ：提供相关的培训课程。

甜咪西火焙社

特点 ：零基础教学，教授多种蛋糕及其他甜品，包括网红同款款式，并提供原材料。

佳航蛋糕培训中心

特点 ：位于昆明五华区普吉路中产花香四季，提供短期培训班，收费合理。

昆明华兴学校

特点 ：提供甜品、咖啡、西点、糕点、翻糖蛋糕等烘焙课程。

王森学校

特点 ：即将在昆明开办新校区，环境优良，以西点蛋糕培训闻名，并培养过冠军选手。

昆明食尚香蛋糕培训学校

特点 ：专业老师执教，提供1对1授课和量身定做的学习方案。

昆明金凌美食培训、昆明创飞小吃实训基地、昆明飘味香小吃培训、昆明煌旗小吃

特点 ：这些小吃培训机构也提供甜品课程，根据评价看起来教学较为实用。

BA法式甜品店

特点 ：提供蛋糕技术、西点技术、面包技术以及甜品台学习，实操学习内容多。

昆明欧米奇西点西餐学院

特点 ：提供西点、西餐、咖啡等专业培训，有创业帮扶团队。

昆明三木佳蛋糕西点烘焙学院

特点 ：专业从事法式西点甜品、咖啡、茶饮奶茶、烘焙面包等培训，注重实践与创新，小班教学和0基础教学。

昆明理工大学、昆明职业技术学院、云南师范大学

特点 ：这些学校设有烹饪与烘焙专业，教学设备齐全，师资力量雄厚。

根据以上信息，昆明欧米奇西点烘焙培训学校因其丰富的教学经验、全面的课程内容和优质的教学环境，是学习蛋糕制作的理想选择。此外，王森学校和BA法式甜品店也是不错的选择，具体选择哪家学校，可以根据个人需求和实际情况进行考虑。