在北京，有多家机构提供早餐培训，以下是一些推荐的培训机构及其课程内容：

北京蜀湘情缘餐饮培训

特色课程：吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等。

北京品味轩餐饮

特色课程：彩色煎饼、云吞、早餐早点等。

北京唐人美食职业技能培训学校

特色课程：京式早点（包括油条、包子等）、小笼包、灌汤包、蒸饺、鲜肉烧麦、麻团、糖糕、韭菜盒子、脆皮油条、油饼、糖油饼、豆浆、豆腐脑（配浇卤）、馄饨、鸡蛋汤等。

地址：北京朝阳安华桥。

北京烹饪学院

特色课程：系统的早餐培训课程，涵盖包子、油条、豆腐脑等多种中式早餐的制作，同时注重营养搭配和食品安全。

北京王森咖啡西点西餐培训学校

特色课程：西点、西餐咖啡技能培训。

北京市优汇学

特色：展示北京市早点小吃培训十大品牌机构信息。

EK国际烘焙

特色课程：未详细列出，但提供烘焙相关培训。

北京新东方烹饪学校

特色：教学设施先进，师资力量雄厚，实战操作教学。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行培训。例如，如果您对京式早点感兴趣，可以选择北京唐人美食职业技能培训学校；如果您希望学习西式早餐或烘焙技能，可以考虑北京王森咖啡西点西餐培训学校或EK国际烘焙。