南京工业大学设有多个学院，涵盖工、理、管、经、文、法、医、艺、教等多个学科领域。以下是部分学院的列表：

安全科学与工程学院

环境科学与工程学院

应急管理学院

材料科学与工程学院

化工学院

化学与分子工程学院

电气工程与控制科学学院

机械与动力工程学院

能源科学与工程学院

药学院

建筑学院

艺术设计学院

经济与管理学院

法政学院

马克思主义学院

外国语言文学学院

体育学院

生物与制药工程学院

食品与轻工学院

计算机与信息工程学院（人工智能学院）

柔性电子（未来技术）学院

数理科学学院

土木交通学部（包括测绘科学与技术学院、城市建设学院、交通运输工程学院、土木工程学院等）

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以南京工业大学最新公布的信息为准。