苏州炸串培训的费用大致在 1000至5000元 之间，具体费用取决于所选课程的内容和培训机构。以下是学费的相关信息：

基础课程 ：费用可能在800元至2000元之间，涵盖基本技术、选材、火候控制等。

中高阶课程 ：费用可能在2000元至5000元之间，可能包括创新菜品开发、经营管理等知识。

综合费用 ：总体来看，学习炸串技术的费用通常在1000-3000元之间，这个费用范围包含了从基础材料选购、炸串技巧学习到经营策略指导等全方位的内容。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行详细咨询，以获取最准确的学费信息。