在南昌学习早餐，您可以考虑以下几家培训机构：

南昌食为先小吃培训学校

地址 ：江西省南昌市西湖区二七南路498号

特点 ：拥有经验丰富的师资队伍，注重实操机会，提供良好的学习环境和完善的售后服务。

南昌华盛

地址 ：老火车站附近麦当劳旁边

特点 ：据朋友推荐，早餐技术不错。

香飘万家

地址 ：南昌火车站二七南路

特点 ：据称有4000多人在学校毕业后开店成功，有些还开了分店。培训师父为北方人，精通面点类食品制作，味道正宗，收费便宜，包教包会。

新东方学校

地址 ：未具体提及

特点 ：设置中式面点特色班，涵盖中式面点、面条、米粉等早点制作技术，发酵技术对面食味道影响重大。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述机构进行实地考察和咨询，以找到最适合自己的早餐培训机构。