陕西农学考研的专业主要包括以下几类：

学硕专业 ：

作物学

园艺学

农业资源与环境

植物保护

畜牧学

林学

水产

草学

科学技术史

环境科学与工程

食品科学与工程

风景园林学

专硕专业 ：

农学

农艺与种业

资源利用与植物保护

畜牧

渔业发展

食品加工与安全

农业工程与信息技术

农业管理

农村发展

其他相关专业 ：

农业生态学

植物科学与技术

土壤学与农业资源利用

农业昆虫与害虫防治

植物病理学

园林植物与观赏园艺

特种经济动物饲养

林木遗传育种

森林经理学

作物栽培学与耕作学

作物遗传育种

果树学

蔬菜学

茶学

动物营养与饲料科学

草业科学

这些专业涵盖了农业、林业、畜牧业、水产、食品科学等多个领域，提供了丰富的研究方向和职业选择。建议根据个人的兴趣和职业规划来选择适合的专业方向。