学习制作牛排的地方有很多选择，以下是一些推荐：

专业烹饪学校

新东方学校：国内知名的培训机构，提供专业的西餐培训，包括牛排制作。学校采用实操与理论相结合的方式，有80%的亲自动手操作和20%的实战理论，能够确保学生掌握专业技能，并且就业薪资较高。

西安美味学院：在技能教学、课程管理和教学品质方面表现突出，专业老师一对一教学，提供家庭私人定制式厨房体验。学院聘请了西安五星级酒店和大型西餐企业的西餐大师，他们拥有丰富的教学经验和精湛的技艺。

美食培训机构

煌旗小吃培训：全国50多家高标准培训基地，提供街边牛排培训、香煎牛排培训、西式牛排培训等，采取教理论重实操的教学模式，技术配方无保留教授，学员可反复实践达满意为止再毕业。

迪克码头培训：提供街头牛排培训，适合摆摊或开店。涵盖多种牛排品类，提供标准化培训，快速开业支持。

泉州溢香餐饮培训学校：提供牛扒系列培训，包括牛肉的切割和用处、牛排酱汁制造、煎牛排等。

北京蜀湘情缘小吃培训：北京牛排制作培训班，老师手把手教学，学生实践动手学习，掌握制作技巧与方法，秘制配料制作。

长沙厨博士：牛排牛扒课程培训班，适合期望从事餐饮行业的人群，课程内容全面丰富，授课教师经验丰富。

顶正餐饮培训：提供齐全的设施和设备，配方不保留，全部教授，保证最佳口味，学费平价优惠，适合创业。

厨仟艺：专业的餐饮培训机构，提供地摊牛排技术培训，拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，提供一站式的创业指导服务。

合肥金凌餐饮管理有限公司：规模较大办学较早的小吃培训学校，拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式和实训基地，适合各类烹饪学习。

实地考察学习

在一家知名的牛排店工作，观察厨师的操作过程，可以了解牛排的实际制作流程。

在线学习资源

有许多在线平台提供牛排制作课程，适合喜欢在家自学的人。

烹饪工作坊或培训班

一些餐厅或烹饪机构会定期举办相关培训，可报名参加学习。

建议

选择学习地点时，可以考虑师资力量、教学质量、口碑评价等因素。专业烹饪学校和知名美食培训机构通常有较好的教学设施和经验丰富的教师，能够提供专业的指导和实践机会。同时，实地考察学习和在线学习资源也是不错的选择，可以根据个人需求和实际情况进行选择。