学习糕点制作，您可以选择以下几种途径：

碶上夜校——糕点师培训

地点：大碶成人学校

特点：提供传统与现代糕点制作技艺的学习平台，适合社区居民和有志于进入烘焙行业的人士。

什邡市光大职业培训学校

地点：什邡市

特点：2025年第一期糕点烘焙培训班即将开课，课程免费，适合希望开启新职业篇章的个人。

广陵经济开发区社区教育中心

地点：广陵经济开发区

特点：邀请阿米巴姜志芳师傅授课，教授发面、揉面、擀面等基本要领和糕点制作技巧。

苏州欧米奇西点西餐培训

地点：苏州市吴中区

特点：提供西点西餐教育，包括精品糕点课程，注重实操培训，小班制授课。

东莞刘清西点烘焙培训

地点：东莞市

特点：小班制教学，高效课程，1天顶3天，适合快速学习糕点制作。

新东方烹饪教育

地点：全国各省会城市

特点：涵盖中西式糕点等各大菜系的精髓，提供多个糕点相关课程，适合不同基础的学习者。

王森咖啡西点西餐学校

地点：不详

特点：提供西点西餐培训，拥有强大的师资团队和全面的教学设施。

法国蓝带厨艺学院

地点：全球多个国家

特点：世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，提供国际化的教学体验。

美食培训学校

地点：不详

特点：提供系统性的糕点制作课程，有专业教师指导，可通过腾讯课堂、网易云课堂等平台学习。

达川区曹家梁社区烘焙室

地点：达川区

特点：由顶尖烘焙师傅胡明熙进行理论培训及现场实操指导，注重实操和快速学习。

根据您的需求，您可以选择离您较近、课程内容和教学方式符合您期望的学校进行学习。如果希望有国际化的教学体验，可以考虑法国蓝带厨艺学院。如果您希望快速学习并注重实操，苏州欧米奇西点西餐培训和东莞刘清西点烘焙培训是不错的选择。