在哈尔滨，有几所提供熟食制作培训的学校，以下是一些建议：

满汉楼熏酱食品学校 ：位于公滨路上的满汉楼饭店地下，专门教授熏酱食品技术。

哈尔滨引航餐饮技术学校 ：提供小吃培训，包括传统红肠制作和铁锅炖技能培训，位于哈尔滨市香坊区珠江路。

哈尔滨鸭货学校 ：包括哈尔滨鸭货学校和哈尔滨初级厨师培训学校等，提供卤鸭脖、烤鸭脖、炸鸭脖等培训课程。

哈尔滨食为先小吃培训学校 ：提供多种课程，包括哈尔滨麻花技术培训、绝味鸭脖短期培训等。

哈尔滨道里区乡政街的培训机构 ：提供熏和酱技术、去腥增香调制老汤等课程。

哈尔滨裕昌食品熟食点 ：虽然作为哈尔滨裕昌食品有限公司的一部分，可能提供相关的熟食制作技术或信息。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。