畜牧专业考研的科目主要包括以下几类：

思想政治理论 ：所有考研学生必考的一门科目，主要考察政治理论知识和素养。

英语 ：一般分为英语一和英语二两种，畜牧考研通常使用英语二。

农业知识综合二 ：由《动物遗传学》、《动物营养学与饲料学》、《动物繁殖学》三部分组成。

动物生理学 ：主要考查动物生理学的基本概念、动物机体各器官和系统的正常生理机能和活动规律。

动物生物化学 ：考察动物生物化学的基本理论和方法。

畜牧学概论 ：可能包括生理生化学、育种学、环境卫生学、畜牧场规划学等多个方面的内容。

其他专业课程 ：根据不同的专业方向，还可能包括畜禽生产、临床诊疗、预防兽医、特种动物生产、畜产品加工、宠物疾病诊断等课程。

具体考试科目可能会因学校和招生方向的不同而有所调整，建议考生参考所报考院校的招生目录以获取最准确的信息。