在蚌埠，有几家靠谱的小吃培训机构，以下是一些推荐：

安徽新东方美味学院

地址 ：蚌埠市

特点 ：作为新东方烹饪教育的总部院校，拥有几十年的餐饮技术培训经验。小吃品类丰富，实操学习，提供食材，学会为止。老师教学水平高，紧跟流行和热卖的小吃。

飘飘香小吃学校

地址 ：蚌埠市淮上区

特点 ：提供正宗技术配方，老师手把手教学。培训课程包括煲仔饭、凉皮、淮南牛肉汤、炸鸡汉堡、沙县小吃、手撕鸡等。

蚌埠顶正小吃培训学校

地址 ：蚌埠市

特点 ：专业小吃培训，提供师傅手抓螺蛳粉等培训。

蚌埠味之源小吃培训学校

地址 ：蚌埠市

特点 ：专业小吃培训，提供开店经验指导。

煌旗小吃培训

地址 ：蚌埠市

特点 ：提供多种小吃培训，如鸡蛋仔、纸包鱼、生煎包等。

艾尚培训

地址 ：蚌埠市

特点 ：提供冷饮系列和特色小吃，每年至少有一次产品更新或增加。

蚌埠市小吃培训中心

地址 ：蚌埠市

特点 ：蚌埠市教育局下属的一家靠谱的小吃培训学校，拥有一支靠谱的师资队伍，为学员带来小吃培训课程，并且提供小吃培训证书。

蚌埠市烹饪学校

地址 ：蚌埠市

特点 ：蚌埠市教育局下属的一家靠谱的烹饪学校，提供小吃培训课程，并且提供小吃培训证书。

蚌埠市烹饪学院

地址 ：蚌埠市

特点 ：蚌埠市教育局下属的一家靠谱的烹饪学院，提供小吃培训课程，并且提供小吃培训证书。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。可以先了解各个学校的课程设置、师资力量、教学环境等方面的情况，再做决定。