南开物化考研的科目包括 思想政治理论、英语、数学以及两门专业课 。具体到专业课，根据最新的信息，物理化学专业考研一般考物理化学和结构化学。其中，物理化学部分大约占105分，结构化学部分大约占45分。

物理化学的考试内容通常包括：

热力学 ：如热力学定律、相平衡、化学反应的热力学计算等。

动力学 ：如化学反应速率、反应机理、反应动力学的定量研究等。

量子力学 ：如波粒二象性、量子态、量子计算等。

统计力学 ：如系统的统计性质、分布函数、热力学函数等。

结构化学的考试内容通常包括：

原子结构 ：如原子的电子结构、化学键、分子轨道理论等。

分子结构 ：如分子的几何结构、极性、反应性等。

晶体结构 ：如晶体的点阵结构、晶格能、X射线衍射等。

谱学 ：如红外光谱、核磁共振、质谱等。

建议考生根据最新的考试大纲和相关教材，系统地复习物理化学和结构化学的内容，同时多做真题和模拟题，提高解题能力和应试技巧。