济南技校开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的学习需求和就业市场的需求。以下是一些主要的专业类别及其具体专业方向：

机电类专业 ：

机械制造

电机类

汽车维修与检测技术

机电一体化技术

数控技术应用

电子类专业 ：

电子工程技术

光电信息技术

应用电子技术

电子信息工程技术

汽车类专业 ：

汽车维修与检测

汽车零部件制造

汽车服务

新能源汽车技术

商贸类专业 ：

国际贸易

餐饮管理

物流管理

商务英语

电子商务

计算机类专业 ：

计算机应用

信息管理与信息系统

网络与信息安全

软件技术

计算机网络技术

建筑类专业 ：

城市规划

建筑工程技术与管理

建筑装饰

美术类专业 ：

艺术设计

装饰艺术

广告设计

绘画艺术

雕刻艺术

其他专业 ：

焊接技术与自动化

化工工艺

食品加工技术

幼儿教育

护理

药学

医学检验技术

康复治疗技术

美容美发与造型设计

轨道交通服务

无人机应用技术

烹饪

旅游服务与管理

城市轨道交通运输管理

城市轨道交通车辆运用与检修

工业机器人应用与维护

这些专业旨在培养学生的专业技能和实际操作能力，使他们能够在毕业后顺利进入相关行业工作。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。