学习烤饼技术可以选择以下几所培训机构：

贵州韩发诚飞餐饮培训学校 ：这是一家全国连锁公司，拥有二十多家分校，师资雄厚，技术过硬，靠学员口碑。

优美西点 ：集结了一大批烘焙爱好者，提供高质量的烘焙老师和技术培训，小班制授课，100%纯实操培训，毕业后推荐就业，创业学员全流程帮扶。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：专门提供包括烧饼制作在内的多种小吃培训课程，课程内容丰富，实操机会多，确保每位学员能够掌握技术。

新东方烹饪学校 ：专业的烹饪培训机构，提供包括烤饼在内的多种烹饪课程，学校知名度高，培训质量有保证。

厨仟艺 ：专注于特色小吃培训，烧饼培训有特色，课程内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节，经验丰富的老师，有实际开店背景，提供实操机会，并在课程结束后提供开店指导。

益海嘉里（上海）职业技能培训学校 ：提供全面科学的现代化烘焙职业教育体系，有专业搅拌缸、醒发箱、压延机、烘烤箱等设施，老师会将总结几十年的烘焙经验无私分享给学员。

河北育英小吃培训中心 ：专业传授东北烧饼技术，并提供一对一教学。

东莞市佰士奇烘焙学校 ：位于市中心，交通便利，教学设施先进，采用开放式教学模式，注重实操练习。

河南省新乡市名食园餐饮培训学校 ：位于著名的厨师之乡，技术力量雄厚，资深饮食大师亲自授课。

食尚香、飘飘香、石老磨、煌旗小吃、食为先、香香姐、金凌、顶正等 ：这些培训机构提供特色小吃、早餐面点、炒菜烹饪、蛋糕西点等多种课程，其中部分机构提供实体线下手把手教学。

建议您根据自己的地理位置、培训需求（如课程内容、师资力量、实操机会等）以及预算，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，再做最终决定。