想考取厨师证，您可以选择以下几种途径和培训机构：

专业厨师培训机构

郑州新东方烹饪学校：提供专业的厨师培训和考试服务，统一组织考试。

成都汇途教育：四川省政府直属院校，提供粤菜、川菜、湘菜等专业厨师培训。

东南国际烹饪学校：隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，提供国际豪华游轮人才输出合作基地。

北京屈浩烹饪学校：由世界烹饪艺术大师屈浩先生创办于2002年，小班教学。

山东蓝翔技师学院：提供烹饪基础、食材处理、烹饪技法等课程。

广西华南烹饪技术学校：与南宁职业技术学校合作，共同办学。

上海新东方烹饪学校：拥有三十多年的办学历史，教学口碑良好。

海南新东方烹饪学校：创办有专业并且系统化的短期厨艺培训班。

当地劳动技能鉴定中心

准备相关材料，到当地劳动技能鉴定中心进行报名，然后到指定地点进行培训，参加考试，考试合格后领取厨师证。

技工类学校

您还可以考虑一些技工类学校，这些学校通常也提供厨师培训服务，例如蓝翔技校等。

建议

选择正规学校：推荐选择知名度高、口碑好的学校，如新东方烹饪学校，它们通常有多个分校，提供实操教学和推荐就业服务。

考察学校：在决定报名前，建议实地考察几所当地名气较大的厨师学校，对比教学质量和设施条件。

关注培训内容：确保学校提供的培训课程符合您的需求，例如您想学习的是中式烹饪、西式烹饪还是其他特定菜系。

希望这些信息对您有所帮助，祝您考试顺利!