中国的旅游院校开设的专业非常丰富，涵盖了旅游行业的各个方面。以下是一些主要的专业：

旅游管理 ：这是旅游院校中最常见的专业之一，旨在培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才。学生需要掌握旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游服务管理、旅游法规等方面的知识。

酒店管理 ：该专业培养具备现代酒店管理理论、方法和技能的高素质人才，学生将掌握酒店经营管理的基本原理，了解酒店业的发展趋势和市场需求，熟悉酒店各部门的业务流程和操作规范。

康养旅游 ：这个专业关注康养休闲旅游服务，包括健康照护等方面，适应现代人对健康和生活品质的追求。

旅游建筑 ：该专业涉及旅游设施的建筑与设计，培养具备旅游建筑规划、设计和管理能力的专业人才。

旅游艺术 ：专注于旅游行业的艺术设计和表演，如旅游纪念品设计、旅游地文化表演等。

旅游传媒 ：培养具备旅游传媒制作、传播和推广能力的专业人才，涉及旅游宣传、广告设计等领域。

旅游餐饮 ：该专业关注旅游餐饮服务和餐饮管理，培养具备餐饮行业服务和管理能力的专业人才。

休闲体育服务与管理 ：如高尔夫等体育旅游服务，培养具备休闲体育服务和管理能力的专业人才。

烹饪工艺与营养 ：专注于旅游烹饪和营养管理，培养具备烹饪技艺和营养知识的专业人才。

数字媒体技术 ：涉及旅游行业的数字化应用，如虚拟现实、增强现实等，培养具备数字媒体技术的专业人才。

电子商务 ：培养具备电子商务运营和管理能力的专业人才，适应旅游行业的电子商务发展需求。

大数据与会计 ：结合大数据技术和会计知识，培养具备旅游行业财务管理能力的专业人才。

计算机网络技术 ：涉及旅游行业的信息化建设和管理，培养具备计算机网络技术的专业人才。

这些专业不仅涵盖了旅游行业的各个方面，还体现了旅游教育的多元化和专业化。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。