以下是一些开设口腔医学专业的大学及其排名情况：

四川大学

排名：全国第1位

特点：四川大学华西口腔医学院是国内顶尖的口腔医学院，拥有上百年的教学历史，设有多个博士和硕士学位授予点。

北京大学

排名：全国第2位

特点：北京大学口腔医学专业拥有优秀的教学团队和强硬的实验设施，设有国家级特色专业及多个A+学科。

上海交通大学

排名：全国第3位

特点：上海交通大学口腔医学院有35名专家荣获国际牙医师学院院士称号，设有七年制和八年制的本硕连读和本博连读项目。

武汉大学

排名：全国第4位

特点：武汉大学口腔医学院的口腔内科学有国家级教育团队任教，教学设备先进，注重实践教学。

中山大学

排名：全国第6位

特点：中山大学口腔医学专业被评为国家级一流本科专业，拥有强大的教学和科研实力。

南京医科大学

排名：全国第4位

特点：南京医科大学在口腔医学专业方面有着较高的教学水平和研究实力。

首都医科大学

排名：全国第8位

特点：首都医科大学口腔医学专业在全国高校中排名靠前，拥有多个优秀的教学和研究平台。

浙江大学

排名：全国第8位

特点：浙江大学口腔医学专业在教学和科研方面均有显著成绩，拥有多个国家级实验室和研究中心。

华中科技大学

排名：全国前十

特点：华中科技大学口腔医学专业在国内享有较高声誉，拥有强大的师资力量和先进的教学设施。

南方医科大学

排名：全国第25位

特点：南方医科大学口腔医学专业被评为B等级，在广东地区排名第1名，全国范围内也有较高的排名。

这些大学在口腔医学专业方面均有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。