应用化学一级学科是 化学工程与技术 （学科代码：081700）。该学科主要研究如何将化学研究成果转化为实际应用，涵盖了从基础研究到工程技术开发的广泛领域。应用化学专业的学生需要掌握化学的基本理论、知识和实验技能，同时还需要学习相关的工程技术知识，如工厂零部件的生产工艺流程、产品质量控制、有害物质的监测及处理等。

应用化学作为化学工程与技术一级学科下的二级学科，培养具备化学基本理论和知识且具有较强的实验技能的高级专门人才。毕业生可以在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作。该专业的就业行业包括教育、材料、军工、汽车、电子、信息、环保、市政、建筑、建材、消防、化工、机械等。

建议学生在选择应用化学专业时，了解该学科的具体研究方向和就业前景，以便更好地规划自己的学习和职业发展。