在高考政策下，文科生不能报考的专业主要集中在以下几大类：

财经类专业 ：

包括金融学、大数据管理、信息管理与信息系统、经济与金融、金融工程、精算学、经济统计学、数字经济、金融科技等。这些专业对数学和计算机等知识要求较高，通常需要选考物理，而文科生通常未选择这些科目。

医学类专业 ：

包括中医学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中医康复学、中西医临床医学等。这些专业现在几乎都要求选考物理和化学，而文科生通常未选择这些科目。

护理学类专业 ：

包括护理学等。这类专业对选科组合有严格要求，如昆明医科大学、云南中医药大学要求选考化学，山西中医药大学、广州中医药大学则将生物列入必选项。

飞行类专业 ：

飞行类专业以前文科生可以通过提前批报考，但现在直接变成物理组“专属”，文科生只能望尘莫及。

理工科热门专业 ：

包括计算机科学、电子信息工程等。这些专业现在都明确要求必须选物理。

纯理工科专业 ：

包括数学与应用数学、物理学等。这些专业从来就不收文科生。

特定文科专业 ：

某些文科专业如哲学、古典文学、古生物学、国际政治、宗教学、环境学、公共事业管理等，虽然理论上可以报考，但在实际录取中可能面临较大竞争或限制。

管理类专业 ：

包括法学和公共管理、师范类专业（如学前教育和小学教育）等。这些专业虽然对文科生开放，但报考时需要慎重选择，因为就业需求并未显著上涨。

综上所述，文科生在选择专业时需要特别注意这些限制，根据自己的兴趣和职业规划合理选择专业。建议文科生在报考前详细查阅各个高校的招生简章和专业要求，确保自己符合报考条件。