南京师范大学（南师大）的二本专业包括以下几种：

人力资源管理

教育技术学 （含师范、信息技术）

劳动与社会保障 （只招女生）

测控技术与仪器

热能与动力工程

建筑环境与设备工程 （暖通空调）

电气工程及其自动化 （中英联合办学）

博物馆学 （文物与博物馆学）

建议直接咨询南京师范大学或访问其官方网站，以获取最新的招生信息和专业设置情况，因为专业设置可能会随时间变化。