文艺学专业开设的课程包括但不限于以下几个方面：

文学理论 ：研究文学的基本概念、原理和方法，如情势分析、文本解读、叙事理论等。

美学 ：探讨美的本质、美的创造与评价标准，以及美与文学、艺术的关系。

艺术史 ：了解不同历史时期和地区的文学艺术作品，分析其特点、价值和影响。

文化研究 ：研究文学和艺术作品背后的社会、政治、宗教等因素，以及它们如何反映和塑造文化价值观。

比较文学 ：比较不同国家和地区文学的异同，分析其文化背景、历史渊源和相互影响。

文学批评 ：学习如何对文学作品进行客观、公正的评价和分析，提出有价值的见解和建议。

文学创作 ：尝试自己进行文学创作，实践所学理论和方法，培养审美鉴赏能力和创作能力。

文学理论与实践 ：将理论知识应用于实际文学和艺术创作过程，提高分析和解决问题的能力。

文学评论与研究 ：阅读和分析经典和当代文学作品，撰写评论和研究论文，提高学术素养。

专题研究和选修课 ：如马列文论原著选读、文艺批评学、西方文论专题研究、中国古代文论研究、中国小说现状研究、大众文艺与审美等。

此外，文艺学专业的学生还需要学习一些基础课程，如政治理论课、第一外国语、论文写作与学术规范等。

建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的课程方向，以便更好地掌握专业知识和技能。