砂烫，又称砂炒或烫制，是一种中药炮制方法。具体操作是将净药材与受热均匀的砂子共同拌炒，使药物受热均匀，质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，以增强疗效，便于调剂和制剂。砂烫法具有以下特点：

受热均匀 ：砂子作为中间传热体，质地坚硬，传热较快，能使药物受热面积显著增大，受热均匀，程度一致。

易于粉碎 ：砂烫后的药物质变酥脆，便于粉碎，从而提高药物的溶解度和吸收率。

降低毒性 ：砂烫可以改变药物中某些毒性成分的结构，从而降低其毒性。

矫味矫臭 ：砂烫可以去除药物的腥臭气味，改善药物的口感。

增强疗效 ：通过砂烫，药物的有效成分更易于煎出，从而提高疗效。

砂烫法适用于质地坚硬、有毒、有腥臭气味以及表面有绒毛需除去的药物。常用的砂烫方法包括：

普通砂烫 ：选用颗粒均匀的洁净河砂，先筛去粗砂粒及杂质，再置锅内用武火加热翻炒，以除净其中夹杂的有机物及水分等，取出晾干备用。

油砂烫 ：在普通砂中加入1-2%的植物油，炒至油尽烟散，使砂粒色泽均匀。这种方法适用于需要特殊处理的药物。

砂烫法在中药炮制中占有重要地位，广泛应用于各种药物的炮制过程中，以增强药物疗效、降低毒性、改善口感。